エイジングコーヒー導入の最大のメリットは、リピート率の高い（何度も通って頂ける）お客様をつくれる事です。
エイジングコーヒーに慣れたお客様は、他のコーヒーでは満足できなくなります。そのおいしさは、効率的なショップ･ロイヤルティを作り上げます。